Sinds 2015 maken we op ERF-1 kaas. Dankzij 100 crowdfunders hebben we kunnen oefenen met kaasmaken en ook hebben we met het crowdfundingsbedrag een oude terpkelder gerenoveerd tot kaasaffinageruimte. Het kaasmaken is nog een echte ambacht. Het maken van een rauwmelkse kaas vereist bovendien melk van hoge kwaliteit. Maak kennis met onze lekkere kazen!
